Koreaanse ramen zijn nogal anders dan de Japanse ramen. In stijl, bereiding en zeker in looks. De Koreaanse stijl is gemaakt van ‘instant’ noodles, een wat goedkoper gerecht ook en daardoor konden we weinig referentie foto’s vinden die ook mooi waren. Dat moesten we dus maar gewoon lekker zelf uit gaan vogelen. Geserveerd in een traditionele Koreaanse bowl en mooi gestyled. Het resultaat mag er zijn wat ons betreft!

Foodstyling: Denise Grootendorst

Fotografie: Jordan Surentu